油炒花生仁
| 花生是最常见的坚果之一，也是我们餐桌上的常客，常吃花生可健脾和胃、滋润皮肤、延年益寿，自古以来花生就有“长生果”的美誉。花生的营养价值非常高，而且全面，是全世界公认的健康食品，含有丰富的蛋白质、脂肪，各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C，钙、铁等矿物质，有健脑、抗癌等功效。花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风。花生的做法也多种多样，我家最爱吃油炸的花生仁，这次我用很少的油炒一下，效果也是很好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生仁300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生仁洗净、控干，用卫生纸吸干表面的水分 |
 | 2.锅中倒入油，不用太多 |
 | 3.油温微热的时候倒入花生仁，翻炒 |
 | 4.不停的翻炒，花生颜色变深后，即可关火 |
 | 5.装盘后，放入适量盐，拌匀即可 |
【油炒花生仁做法小贴士】
| 翻炒要均匀，不能炒过了，颜色稍变就可以关火。 |
