营养快速早餐
| 潮汕人的早餐通常就是一碗白粥+菜脯炒蛋，很香很美味呢，简单又营养！菜脯炒蛋是出现在我家早餐频率最高的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜脯100g |
| 【辅料】鸡蛋2个，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜脯泡水2分钟，洗净细沙，鸡蛋两个打入小盆备用。 |
 | 2.菜脯切碎，鸡蛋打散。 |
 | 3.锅中热油，倒入菜脯中火爆香。 |
 | 4.倒入鸡蛋，煎至金黄。 |
 | 5.翻向另一面，煎至金黄即装盘，配上一碗白粥，真的很美味。 |
【营养快速早餐做法小贴士】
| 1、这个菜量可以煎两块这么大的饼。 2、由于菜脯是盐的，所以煎菜脯饼是不用加盐的。 |
