潮汕菜脯焖冬瓜
| 一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。（这里有往期菜脯和其他食材的菜肴哦，请戳！）冷冷的天，最适合吃这个潮汕特色杂咸潮汕杂咸吃腻的话，可以换这道菜试试！说了这么多是不是有点饿了，现在就跟着小编一起来做做这道菜吧：潮汕菜脯焖冬瓜 |
【食材与调料】
| 【主料】 菜脯 2根 冬瓜 765克 【辅料】 油适量盐适量 |
【制作步骤】
| 1 将菜脯浸泡水中5分钟，除去盐分，再清洗干净 |  |
| 2 接着将洗干净的菜脯切成丝或薄片，放置盘中，待用 |  |
| 3 随后将冬瓜去皮，洗干净后，切成块，可以切薄点，易熟 |  |
| 4 然后热锅，在锅中倒入适量的油，放入菜脯爆炒 |  |
| 5 当菜脯颜色稍微变化时，便可倒入冬瓜，翻炒均匀 |  |
| 6 最后，放入适量的盐，翻炒均匀即可 |  |
| 7 酱酱酱，成品完成，是不是超级简单，赶快收藏起来 |  |
【潮汕菜脯焖冬瓜做法小贴士】
