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丝瓜味甘，性凉，有清热凉血，解毒通便等功效。丝瓜不仅口感非常的不错，鲜美、滑爽,老幼咸宜，是一种营养元素丰富的食物。

【食材与调料】

【主料】瘦肉150g，丝瓜350g，菜脯50g，鸡蛋120g

【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，姜丝适量，蒜蓉适量，紫菜苔适量

【制作步骤】

	1.菜谱洗净切碎，鸡蛋放适量盐打散，瘦肉洗净切片用生粉盐油腌一会。
	2.用紫菜苔剪出小熊的表情部分。
	3.丝瓜去皮洗净切条。
	4.锅烧热油放姜丝蒜蓉瘦肉下去爆香。
	5.炒至瘦肉半熟加入丝瓜进行炒。
	6.较干的话可以洒适量水炒至丝瓜过青，放适量盐调味即可盛出碟子。
	7.丝瓜入口清甜爽脆。
	8.取适量米饭隔保鲜膜捏出小熊形状，放在碟子的一边。
	9.把剪好的表情都放上去贴好。用红萝卜做的小嘴。
	10.夹适量煎好的蛋脯放在碟子另一边。蛋脯做法请参考我的（菜脯煎蛋）
	11.再把适量丝瓜肉片铺在煎蛋上。