菜脯炒蛋
| 菜脯是闽南话，即白萝卜干是也！小时候妈妈常做的一道经济又实惠的菜谱。同事给了一包，晚上做给女儿吃，那儿时的记忆顿时回味无穷！ |
【食材与调料】
【主料】菜脯200克，鸭蛋2个 |
| 【辅料】蒜若干 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.菜脯和蒜切碎，鸭蛋打散。 |
 | 3.油烧热，下菜脯。 |
 | 4.菜脯炒熟下蒜末 |
 | 5.下蛋液浇在菜脯上。 |
 | 6.蛋炒焦黄后即可出锅。 |
【菜脯炒蛋做法小贴士】
| 小贴士菜脯是用盐巴腌制成的，炒前要先用清水浸泡，在炒时不必再加盐巴。 |
| 菜脯是闽南话，即白萝卜干是也！小时候妈妈常做的一道经济又实惠的菜谱。同事给了一包，晚上做给女儿吃，那儿时的记忆顿时回味无穷！ |
【主料】菜脯200克，鸭蛋2个 |
| 【辅料】蒜若干 |
| 1.原材料 |
| 2.菜脯和蒜切碎，鸭蛋打散。 |
| 3.油烧热，下菜脯。 |
| 4.菜脯炒熟下蒜末 |
| 5.下蛋液浇在菜脯上。 |
| 6.蛋炒焦黄后即可出锅。 |
| 小贴士菜脯是用盐巴腌制成的，炒前要先用清水浸泡，在炒时不必再加盐巴。 |
