意式茄汁肉酱面的做法,怎么做意式茄汁肉酱面好吃,做意式茄汁肉酱面需要哪些食材?-优卡食谱网

这是我家老人们最能接受的西餐。酸甜的汁加劲道的面条，开胃又美味。作为孕早期的主食也是很不错的选择。必须要学会肉酱的做法，因为用途很广泛，做披萨也是一定要用的，还可以拌炸的食物等。

【食材与调料】

【主料】猪肉末300g，番茄1个，意大利面500g

【辅料】洋葱半个，蒜1头，番茄酱2汤匙，盐1.5茶匙，白砂糖半汤匙，黄油20g

【制作步骤】

	1.原料图。
	2.番茄去皮切丁，蒜剥皮，洋葱剥皮后切末。
	3.锅里融化黄油。
	4.放入洋葱、蒜末炒出香味。
	5.放入肉末用筷子搅开炒至变白。
	6.放入番茄，炒出水后调入番茄酱、盐、白砂糖至口感合适的味道，兑一碗水。
	7.大火烧开，小火熬至酱汁浓郁粘稠。
	8.做好的肉酱。
	9.意大利面煮好后，过冷水沥干，让意面清爽。
	10.意面和酱混合即可。

【意式茄汁肉酱面做法小贴士】

1.没有黄油可以用普通食用油，但是味道没有黄油香。
2.肉下锅后要立刻用筷子搅散，不然容易结块。
3.意面煮的时候放一茶匙盐，我家不喜欢吃太劲道的一面，都是煮久一点，软软的。大家可以根据自己的口味来。
4.照着别人的菜谱也不能死板，要根据自己的口味来，别人写菜谱一定是别人家的口味，用盐量很大程度上决定了食物的口味。所以新手可以一点点加调料，自己觉得美味就可以。我想说我家的口味应该是大众味。因为很多朋友做了都说味道很棒。
5，自家吃不讲究摆盘拍照，可以把意面和肉酱混合煮一会，入味更好吃。