奶油紫薯老婆饼
| 上回做了奶油红豆的 在家里得到了家人的好评 所以今天做一个奶油紫薯的老婆饼 超浓的奶香味道 配上紫薯的软糯 当早点很好呢 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，紫薯50g，油10g，水10g，糖10g |
| 【辅料】油50g，面80g |
【制作步骤】
 | 1.紫薯蒸熟 |
 | 2.放在保鲜袋捏成泥 |
 | 3.手上沾水从保鲜袋拿下来 |
 | 4.锅中放入紫薯 捣散 |
 | 5.加入白糖 |
 | 6.加入奶油 |
 | 7.小火熬 熬至粘稠 |
 | 8.油皮和油酥的材料分别混合 |
 | 9.揉成团 |
 | 10.油皮和油酥分成等量小剂子10:8 然后油皮包住油酥 揉圆 放入冰箱十分钟 |
 | 11.拿出来后取一个按扁擀成长条 |
 | 12.卷起来 盖保鲜膜醒发十分钟 |
 | 13.再次擀成长条 |
 | 14.卷起来后 立起来 按扁 |
 | 15.擀成饼状 包入一颗紫薯馅 包成小笼包的样子 按扁 |
 | 16.光滑的那面切三刀 刷蛋液 烤箱预热十分钟 140度40分钟 表面上色出炉 |
【奶油紫薯老婆饼做法小贴士】
| 面要盖保鲜膜 要不然会干 |
