薏米冬瓜龙骨汤
| 进入九月份后，气温明显降了不少，感觉舒服多了，感冒的，喉咙发炎的多了起来，主要是气温降了的同时，人体内部的热气又上来了，这时就要煲点下火去暑的汤来滋润一下，这个时候多喝点汤水，最好了。冬瓜和薏米（薏米味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效，有祛风湿、补气、利肠胃、利尿、消水肿等作用）都是很好的材料，味道大众化，和龙骨煲汤，清香的同时又不肥腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，龙骨500g，薏米80g |
| 【辅料】细盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.薏米用水浸泡后加适量清水放进高压锅。 |
 | 2.锅烧开水，龙骨飞水后，捞起备用，飞水可以去掉骨中的血腥味。 |
 | 3.龙骨放进高压锅和薏米清水加盖，烧开后，小火压20分钟。 |
 | 4.高压锅冷却可以开盖后，放入切好的冬瓜。 |
 | 5.锅中水烧开后用小火，煮至冬瓜熟透，加盐调味即可食用。 |
【薏米冬瓜龙骨汤做法小贴士】
| 薏米对虚寒体制的人不适宜长期服用。 |
