肉酿莲藕
| 又到莲藕的季节了，超市里摆上一大堆莲藕，看着十分新鲜，蛮喜欢吃莲藕的，于是买了一小条回来。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕200g，瘦肉180g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，白酒适量，姜适量，酱油适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：莲藕，瘦肉 |
 | 2.莲藕切片 |
 | 3.瘦肉剁碎 |
 | 4.瘦肉加入盐、花生油、生粉、姜丝、酱油，拌均匀 |
 | 5.把腌好的肉夹在两片莲藕中间 |
 | 6.不一会就弄好了一碟了 |
 | 7.平底锅小火加热，倒入花生油，把酿好的莲藕肉夹放到锅上 |
 | 8.入加适量的水，大火烧开，后转成小火 |
 | 9.生粉加酱油拌均匀 |
 | 10.锅里即将干水之间，拌好的酱油均匀淋在莲藕片上，再把莲藕的另一面翻转过来，加少许花生油，加热一会即可 |
 | 11.再来张成果照 |
【肉酿莲藕做法小贴士】
| 把肉先腌制好；起锅前加少许花生油，闻起来更香。 |
