意粉烤茄子
| 真不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子 200g |
| 【辅料】红椒20g，黄20g，绿20g，番茄80g，意大利通心粉 40g，蒜 10g |
【制作步骤】
 | 1.所有原料。 |
 | 2.茄子一面削皮，然后掏出茄肉，茄肉切丁备用。 |
 | 3.锅烧水，水沸后放入少许盐，下入意面（通心粉），煮8分钟捞出备用。 |
 | 4.另起锅，放入6克橄榄油，放入5克黄油，黄油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。 |
 | 5.蒜煸出香味后，先放入洋葱再放入茄丁。 |
 | 6.煸出香味后下入白蘑菇，最后放入番茄丁，5分钟后用黑胡椒、盐调味。 |
 | 7.下入煮好的意粉继续煸炒，两分钟后出锅。 |
 | 8.把炒好的意粉和什锦蔬菜醸入茄壳儿中，上面放上彩椒丁。 |
 | 9.然后，用手把奶酪撕碎均匀的洒在表面即可。 |
 | 10.把醸好的茄壳儿置入烤盘，烤箱调到250℃，预热3分钟，然后调到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分钟就OK了。 |
【意粉烤茄子做法小贴士】
| 烤箱调到250℃，预热3分钟，然后调到200℃，开始烤。 |
