椰香冰皮月饼
| 看到好多人做冰皮月饼，感觉好好啊，我也买了模具，在家试着做了下，第一次，做的还行，嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】粘米粉40g，椰子粉30g，糯米粉100g，水180g，糖40g，油20g，玉米淀粉40g |
| 【辅料】糯米粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的粉类用微波炉高火2-3分钟叮熟，我是一分钟一分钟的叮，中间拿出来翻拌。（也可以所有材料加一起后用蒸的。） |
 | 2.水烧开，倒入椰子粉冲开成椰子汁，加入白糖，放凉。椰子粉有甜味，加白糖的时候记得少加点。 |
 | 3.油倒入粉中，搅匀，搓散，倒入椰子汁搅拌成团即成冰皮。椰子汁不要一次性加，分次慢慢加 |
 | 4.冰皮分成小剂子 |
 | 5.擀成圆薄皮，包入豆沙，团起，分别包好所有的月饼 |
 | 6.模具摸一层熟糯米粉，依次把包好的月饼压出花即可 |
【椰香冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士也可以所有材料加一起后用蒸的，蒸完放凉再开始做成月饼。 |
