素炒芹菜
| 芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8. 5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜2颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净备用 |
 | 2.把芹菜切片 |
 | 3.热锅放适量的油 |
 | 4.加辣椒爆香 |
 | 5.放入芹菜片翻炒 |
 | 6.再放入盐和五香粉翻炒到芹菜熟了就好了 |
 | 7.成品 |
【素炒芹菜做法小贴士】
| 炒菜时候动作要快,炒出的菜才会香而嫩。 |
