椰蓉球
| 大学时代的回忆之一，学校宿舍附近破破烂烂的点心小铺的椰蓉球永远是很好吃的。这么多年过来，我居然能自己做了，真是了不起的进步。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，椰蓉30g |
| 【辅料】黄油80g，蛋黄1个，白糖60g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.低粉筛入容器，再撒入20克椰蓉拌匀。 |
 | 2.黄油隔水化开，最好靠近暖气。 |
 | 3.白糖和盐放进黄油和匀。 |
 | 4.鸡蛋打散，分两次放进黄油。 |
 | 5.将和匀的黄油倒进低粉里，并和匀。 |
 | 6.揉成表面光洁的面团。 |
 | 7.盘底铺锡纸，将面团分成小球揉圆，再从外面裹上一些椰蓉。烤箱是不能调温度的破设备，只有230度。那么预热5分钟后烤7分钟即可熟透。 |
 | 8.酥酥的哦。 |
【椰蓉球做法小贴士】
