奶酪包
| 奶酪包现在是红遍了网络圈和烘焙圈，长草了很久，今天得空把它给拔了。果然名不虚传，香浓的奶油奶酪加上奶粉的香，奶香十足，喜欢奶油奶酪的朋友绝对不要错过。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g，淡奶油120g，纯牛奶140g，鸡蛋2个，盐4g，细砂糖60g，酵母8g，黄油20g |
| 【辅料】奶油奶酪250g，淡奶油50g，砂糖30g，奶粉3勺 |
【制作步骤】
 | 1.出黄油外液体先放，酵母避开盐糖 |
 | 2.搅拌15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟 |
 | 3.出膜 |
 | 4.团圆开始一发 |
 | 5.一发两倍大 |
 | 6.排气后分成12等份，滚圆排入不沾模内 |
 | 7.放入烤箱开始二发 |
 | 8.二发至两倍大，烤箱提前预热 |
 | 9.180℃烤27分钟 |
 | 10.出炉脱模 |
 | 11.奶油奶酪软化加入淡奶油砂糖隔热水融化，奶粉准备好 |
 | 12.掰一块切两刀 |
 | 13.夹上奶油奶酪糊，侧边也要涂抹上 |
 | 14.侧边沾上奶粉 |
 | 15.筛一层奶粉即可。 |
【奶酪包做法小贴士】
| 小贴士1.奶油奶酪建议用Kiri.卡夫或者铁塔，这三款无论是口感或是细腻度都非常好。 2.液体量不要一次加完，根据面粉的吸水程度来定。 3.酵母避开盐糖 |
