椰蓉巧克力夹心饼干
| 回老妈家，老想显摆一下自己也会做饼干，其实技术还真一般。不过，老妈还是觉得很好吃，还说比外面卖的好吃。我只能说：没有添加剂，安全。 |
【食材与调料】
【主料】黄油适量 |
| 【辅料】盐3g |
【制作步骤】
 | 1.把黄油软化和糖放到容器中。 |
 | 2.用筷子打到黄油颜色变浅。 |
 | 3.筛入低筋粉。 |
 | 4.和成面团，放入冰箱冷藏1小时左右。 |
 | 5.用保鲜膜包住，擀成薄皮。 |
 | 6.用饼干模子刻出饼干。 |
 | 7.把饼干坯放到椰蓉粉中，蘸上椰蓉粉。 |
 | 8.烤盘铺锡纸，放上饼干坯。 |
 | 9.烤箱180度约10分钟。饼干烤好了。 |
 | 10.巧克力剥去皮。 |
 | 11.放入微波炉2分钟软化。 |
 | 12.饼干凉透后，放上巧克力。 |
 | 13.再拿一片饼干压上。 |
 | 14.夹心饼干。 |
 | 15.香酥中透出椰茸的香，巧克力的甜。。。。 |
【椰蓉巧克力夹心饼干做法小贴士】
| 小贴士1，擀饼坯时，包上保鲜膜以防沾到擀面杖上，还要厚一点，靠出来形状会很正。 2，烤箱的上色不一样，要在烤箱前观察着，以防烤糊了，我就是一下没看到，颜色就有点深了。 |
