羊肉海参蒸饭
| 继续作战冰箱余粮，哈哈哈。冰箱冻里的东西真要及时清理，堆积太多时间太长不利于健康。 |
【食材与调料】
【主料】羊腿肉150g |
| 【辅料】葱花20g，姜8g，料酒10g，老抽15g，盐5g，油20g，糖5g，十三香5g |
【制作步骤】
 | 1.五常稻花香大米。 |
 | 2.600克大米四人份，淘好米泡半小时。 |
 | 3.羊肉切手指肚大小块，炒过回缩水就和大米差不多了。 |
 | 4.海参解冻，泡20分钟。 |
 | 5.切成粒。 |
 | 6.热油，放羊肉，5克糖，5克十三香，加料酒，葱花。翻炒两分钟。 |
 | 7.倒入老抽上色，加盐。 |
 | 8.泡好的大米倒入炒锅，关火后一起倒入点饭锅，正常闷饭。 |
 | 9.在还有十分钟时，把海参粒放入一起闷熟。 |
 | 10.配上酸辣白菜丝，青菜汤，咸鸭蛋。美味营养。 |
【羊肉海参蒸饭做法小贴士】
| 小贴士羊肉泡水三遍，血水出干净。 炒羊肉热油下肉，小火炒嫩。 海参是早就发好，在饭还有十分钟时下锅就好。 |
