洋葱炝炒五花肉
| 很喜欢吃五花肉，肉质鲜嫩，口感也很有嚼劲，不过现在天气炎热，很多时候都不太敢吃这么油腻的五花肉，于是巧妙的搭配了洋葱和辣椒，使五花肉略带着一丝的辣味，吃起来更加的开胃，有食欲。并且加了洋葱和辣椒后，菜色变得很吸引人，很不错的搭配。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，洋葱100g，辣椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将五花肉切成小片状，洋葱和辣椒切成丝状，留着备用 |
 | 2.油锅烧热后，放入五花肉翻炒 |
 | 3.将五花肉炒至变色，加入适量的料酒继续翻炒 |
 | 4.加入切好的洋葱和辣椒丝，一起翻炒 |
 | 5.加入适量的盐、酱油继续翻炒 |
 | 6.最后加入适量葱花，即可装盘 |
【洋葱炝炒五花肉做法小贴士】
| 首先要将五花肉放入少油的锅中煎许久，把五花肉的油榨出来。这样炒好的五花肉肉质会更加香浓。 油一定要少放，否则会变得很油腻。 |
