洋葱酱汁黄鱼
牛少喜欢吃鱼,这一点是随我的哦。那天看到黄鱼新鲜就买了条,回来想着是清蒸呢还是红烧呢。看着鱼是那么新鲜,最后还是选择了清蒸,后来想想要整一下牛少,就在蒸鱼的后面淋上了洋葱酱汁,要知道牛少是是最最最不喜欢吃洋葱的人,这种不喜欢是与生俱来的。当牛少看到洋葱酱汁黄鱼后,他一嘟嘴说:“麻麻,你是不是就是要弄我,你这样子弄起来,是不是就以为我不要吃了,我有我的办法的,我将洋葱理出去,我就可以吃鱼了。”我心里在想,这洋葱的不是在鱼里了吗,你是不吃洋葱呢,还是说可以接受其味?我真心的是不懂呀,只能下次再试试了。 |
【食材与调料】
【主料】黄鱼500g |
【辅料】油适量,盐适量,洋葱适量,料酒适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.备料黄鱼,洋葱。 | |
2.黄鱼洗净,用细盐微腌洗后,再上名隔水蒸制。 | |
3.另起锅,下少量油,将洋葱下锅爆香。 | |
4.再将料酒酱油调好味下锅。 | |
5.将蒸好的鱼出锅,再码上葱段。 | |
6.将洋葱酱汁煮至浓香。 | |
7.再淋在蒸好的黄鱼上即可。 |
【洋葱酱汁黄鱼做法小贴士】
小贴士黄鱼在蒸制前,用细盐腌制一下,鱼肉的口感就会更好一点。 |