洋葱蛋炒饭
| 洋葱是味美价廉的营养蔬菜。据说每天吃1个洋葱，能够防病治病，延年益寿。尤其是紫皮洋葱，营养更丰富些。所以在炒菜的时候我就经常用洋葱调味或者做葱花用。今天早餐炒饭我就是用的洋葱和鸡蛋。味美又营养。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1碗，洋葱60g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切成小粒。 |
 | 2.鸡蛋打散。 |
 | 3.米饭备好。 |
 | 4.炒锅热油，先炒熟鸡蛋。 |
 | 5.将鸡蛋推至炒勺一边，放入洋葱粒和胡椒粉炒香。 |
 | 6.鸡蛋和洋葱粒混合炒匀入味。 |
 | 7.倒入米饭，可以点一点点水翻炒。 |
 | 8.放入盐和芝麻炒匀即可。 |
【洋葱蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士倒入米饭后，加一勺水如炒勺，可以使米饭很快分散，不黏在一起。 |
