洋葱炒鸭蛋
| 鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；前些天，朋友去白洋淀带回来些咸鸭蛋还有一些新鲜的鸭蛋，一直没吃，炒洋葱时，某人说炒个鸭蛋吧！结果一打开还是双黄的。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，鸭蛋1枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭蛋 |
 | 2.搅拌均匀 |
 | 3.先炒鸭蛋 |
 | 4.抄好的鸭蛋盛盘备用 |
 | 5.用葱花和蒜片炝香 |
 | 6.倒入洋葱 |
 | 7.加入1小勺食盐 |
 | 8.翻搅 |
 | 9.加入鸭蛋 |
 | 10.翻搅即可出锅 |
【洋葱炒鸭蛋做法小贴士】
| 鸭蛋和鸡蛋一样的炒法 |
