洋葱炒鸡蛋
| 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 和鸡蛋一起炒着吃,既有营养,又美观好吃. |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱100g，鸡蛋100克g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打碗里搅拌好. |
 | 2.将紫的的洋葱切成小块准备好, |
 | 3. 将锅烧热. |
 | 4. 加适量的豆油烧热.将鸡蛋先炒好. |
 | 5. 然后将洋葱放锅里一起炒. |
 | 6. 炒到洋葱变软些,加适量的盐即可. |
 | 7. 装盘子即可食用了. |
【洋葱炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒要先炒鸡蛋. |
