砂锅大骨汤
| 喜欢喝大骨汤，营养美味，最近不知是不是禽流感的原因导致的肉类都价格有所下降哦，骨头也便宜一些，买了一点分成几份想用来多做的美味的菜，最近一直想喝汤看好豆上好多亲都煲汤，我也来试试了，骨头汤含有的营养价值很高的，俗话说“骨头的精髓在汤里”。其中蛋白质、铁、钙和磷等都有的含量也是不可小视的，另外，骨胶原的含量也非常高，美容的功效显著哦。几块骨头一点作料适量的水放进砂锅中慢慢炖，炖上几个小时之后就可以喝道味美的汤，期间的时间可以做很多家务或是做点自己喜欢的事情，上上网看看好豆，不耽误太多时间和精力就能喝道这美容的汤何乐而不为呢 |
【食材与调料】
| 【主料】大骨头400g，杏鲍菇200g，干香菇30g，玉米1根 |
| 【辅料】大料适量，盐适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.大骨头买回来是斩好的洗净用凉水浸泡一会泡出血水 |
 | 2.用开水焯一下水中放适量料酒 |
 | 3.盛出来备用 |
 | 4.其余原料都洗净准备好处理一下 |
 | 5.砂锅做水放入大骨头 |
 | 6.姜片和玉米也放进去 |
 | 7.泡好的香菇也放进去 |
 | 8.适量的料酒 |
 | 9.大料适量，我放了1棵半，骨头不多不用放太多了，会遮盖原来的味道的 |
 | 10.点火，中火烧开 |
 | 11.烧开之后变成小火 |
 | 12.半小时之后放入切成片的杏鲍菇 |
 | 13.烧开，小火慢炖 |
 | 14.一小时之后放入适量盐调味 |
 | 15.小火慢慢炖，什么时候想喝了就可以了，有人煲汤能煲的时间很长看个人时间是否允许了 |
【砂锅大骨汤做法小贴士】
| 其实没啥技巧的，很少的作料，小火慢炖就可以了，时间越久汤味越浓。 |
