青椒香干炒腊鸡腿
| 我儿子喜欢吃这种腊鸡腿，以往都是剁开来，在煮饭的时候放进电饭煲里蒸着吃。这次搭配一块香干和一个青椒炒着来吃，也就是换一种吃法吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒70g，香干80g，腊鸡腿220g |
| 【辅料】油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：青椒、香干、腊鸡腿（已清洗）。 |
 | 2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切开，待用。 |
 | 4.将香干放在案板上切开，待用。 |
 | 5.将腊鸡腿放在案板上剁成小块。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，合入切好的香干，加适量的清水。 |
 | 8.翻炒一下煮开。 |
 | 9.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。 |
 | 10.然后，加适量的鸡精。 |
 | 11.炒匀，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【青椒香干炒腊鸡腿做法小贴士】
| 腊鸡腿有点咸味，无需加盐了。 |
