洋葱炒胡萝卜
| 很喜欢吃洋葱，特别是生吃的时候觉得辣的眼泪哗哗的特过瘾，淌眼泪是为了清洁眼睛嘛，呵呵，当然还有重要的一点是生吃洋葱可以预防感冒。选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。胡萝卜的营养众所周知，特别是它含有的类胡萝卜素作为天然的有机大分子，可以清除血液及肠道的自由基，达到排毒、防癌、防治心血管疾病的功效。另外提一点就是我们家的醋我一般都是去酱园专门打散装的，个人更喜欢米醋的味道，图片中的“香醋王”只是最先的那桶醋的包装，其实里面早已“易主”，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】洋葱1个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】盐适量，十三香适量，米醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱一个胡萝卜一根 |
 | 2.洋葱切成丝 |
 | 3.胡萝卜切成片 |
 | 4.锅里倒油，先炒香洋葱 |
 | 5.洋葱变软后放入胡萝卜片 |
 | 6.放适量盐和十三香调味 |
 | 7.放适量米醋 |
 | 8.适量味极鲜酱油调味 |
 | 9.胡萝卜也炒软就可以出锅了 |
【洋葱炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士这两种食材都能生吃，所以也特别好熟。 |
