盐渍茄子的做法,怎么做盐渍茄子好吃,做盐渍茄子需要哪些食材?-优卡食谱网

茄子是家常菜肴的主要食材之一，炖炒煎炸都可以。今天介绍的这款【腌渍茄子】就是新做法。【盐渍茄子】这道菜是“茄子”的非常非常简单的做法，但是很健康，清淡无油，百吃不厌。

【食材与调料】

【主料】茄子500g

【辅料】葱适量，盐适量

【制作步骤】

	1.材料：茄子500g。调味料：盐、味精（可以不放）。点缀：葱丝或蒜末。
	2.把茄子洗净，放入蒸锅。
	3.蒸制15分钟左右，至茄子熟透。具体时间根据茄子大小、多少而定。
	4.将蒸熟的茄子放入盘中，趁热撒上盐、味精（可以不放），腌制5分钟。
	5.放一些葱丝或蒜末（任意选择）点缀。拌匀即可食用。