胭脂藕
| 此菜多名：胭脂醉、胭脂藕、桃花藕。不管哪一个名字，都足以让人顿生爱意，妩媚、柔情、风情万种，绝对艳惊四座的一道菜。像女子，自然地流露出温柔，藏不住也装不出。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝100g，鲜藕250g |
| 【辅料】白醋适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鲜藕、紫甘蓝 |
 | 2.紫甘蓝切丝 |
 | 3.加入凉开水打碎榨汁 |
 | 4.榨汁过滤，菜汁本色是紫色的 |
 | 5.接下来变魔术，紫甘蓝汁中加入白醋，紫色变成胭脂红 |
 | 6.嫩藕切片 |
 | 7.沸水断生，冷水过凉 |
 | 8.将藕片浸泡到粉红的紫甘蓝汁液中，冷藏。 |
 | 9.这是最后的成品，浸泡的时间越长，颜色越深。按照你想要的颜色把握时间 |
【胭脂藕做法小贴士】
| 小贴士1、白醋的量要掌握好，少了颜色不红，多了会很酸的。 2、浸泡时间越长，颜色越深。 3、冷藏后食用味道更好。 4、白糖的量按自己的口味添加即可。 |
