搞怪南瓜头
| “南瓜头“来源于万圣节的一个传说，如果在万圣节的晚上，谁家如果窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。今天晚上，我和崽崽一同做了一系列表情搞怪的糯米南瓜头：眼镜哥、怪老头、萌萌仔……哈哈!真好玩！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g |
| 【辅料】糯米适量，芝麻适量，核桃适量，白糖适量，海苔适量，红萝卜适量，桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好芝麻、核桃和花生，放入料理机容器内。 |
 | 2.打成末末。 |
 | 3.末末加入白糖，备好桂花。(糖浸桂花是妈妈自制的) |
 | 4.蒸熟南瓜，拌好糯米粉。 |
 | 5.馅拌好，南瓜糯米团揉好，食用油备好。 |
 | 6.取小团，包好馅。(手掌抹少许油，不粘手些) |
 | 7.再次揉好。 |
 | 8.插上红萝卜做的小段。 |
 | 9.用小刀划出纹路。 |
 | 10.装盘，在盘内抹少许油，不易粘。 |
 | 11.用海苔剪出“表情”备好。 |
 | 12.粘到南瓜糯米团上。 |
 | 13.上锅蒸3至5分钟。 |
 | 14.搞怪糯米南瓜头，喜欢嘛！？哈！ |
【搞怪南瓜头做法小贴士】
| 小贴士南瓜蒸熟后，边搅边和糯米，一次不要加太多，能成团即可。 |
