燕麦葡萄干排包
| 燕麦富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，能护心、通便、减肥。平时都是煮着吃，今天用燕麦做成面包，做出来的面包口感还不错很好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉400g，鸡蛋1只，牛奶200g，燕麦50g，葡萄干20g，奶油奶酪50g |
| 【辅料】黄油25g，盐1g，糖30g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分 |
 | 2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 |
 | 3.和好面拉出薄膜 |
 | 4.再放葡萄干搅拌5分钟 |
 | 5.整形后放入盆中进行发酵 |
 | 6.发酵至2到2.5倍 |
 | 7.排空气分9小团醒15分 |
 | 8.取一面团揉成圆团 |
 | 9.擀成长条 |
 | 10.由上往下卷起 |
 | 11.卷好的面团放入烤盘里发酵 |
 | 12.发酵至2倍 |
 | 13.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤15分钟 |
 | 14.15分钟后出烤箱放凉 |
【燕麦葡萄干排包做法小贴士】
| 面团一定要揉出膜，这样做出来的面包很松软 |
