腌脆黄瓜
| 喝粥的时候，喜欢吃点咸菜，总是买大街的，可是越来越多的添加剂，令人望而生畏，这个腌黄瓜，做法很简单，时间还短，夏天，配一碗小粥，很是爽口哦 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜500g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】老抽半包，生抽适量，糖150g，红辣椒适量，大蒜适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜，胡萝卜洗净，切成长条，放盐，头一天晚上7点腌 |
 | 2.将老抽生抽和糖放火上煮到糖完全融化，关火，放凉，倒进放有黄瓜胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒，蒜，白酒，盖好 |
 | 3.4--5天后，就OK了 |
【腌脆黄瓜做法小贴士】
| 开始腌的盐是为了让黄瓜里的水盐出来，不要放太多，可以稍放点醋 |
