豉香黄秋葵
| 黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参），却比人参更适合日常食补。这道菜品是俺自创的菜肴，用青红椒黄豆酱做汁味道咸香好吃，搭配上秋葵独特的口感，真心的美味啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄秋葵400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，毛豆适量，青椒适量，红辣椒适量，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵洗净 |
 | 2.在开水锅内焯水2分钟捞出 |
 | 3.去蒂，纵向切开 |
 | 4.毛豆剥粒 |
 | 5.红椒切丁 |
 | 6.青椒切丁 |
 | 7.生姜切丝 |
 | 8.黄豆酱适量 |
 | 9.加入适量水稀释 |
 | 10.大葱切花 |
 | 11.热锅凉油，放入葱姜爆香 |
 | 12.放入黄豆酱及青豆 |
 | 13.放入青红椒 |
 | 14.翻炒均匀 |
 | 15.浇到切好的秋葵上就完成啦 |
【豉香黄秋葵做法小贴士】
| 黄豆酱含有足够的盐分，最好尝过之后再根据口味添加盐。 |
