熊猫饼干
| 一直都很喜欢这个熊猫饼干，很早也买回了模具，却一直没有制作，正好有机会要送给小朋友，就首选了这款可爱的饼干。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉128g，黄油50g |
| 【辅料】糖粉40g，可可粉5g，全蛋液20g，盐少许，香草精4滴 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块室温软化。 |
 | 2.加入糖粉和少许的盐，用电动打蛋器打发。 |
 | 3.分3次加入全蛋液，搅拌均匀。 |
 | 4.加入几滴香草精。 |
 | 5.上述的黄油平均分成两份。 一份筛入67g的低筋面粉，做成白色面团。 |
 | 6.一份筛入61g的低筋面粉和5g的可可粉，做成黑色面团。 |
 | 7.分别揉成黑白两个面团。 |
 | 8.黑色面团擀成2mm左右的薄片，用黑色边框模压出身体。 |
 | 9.白色面团擀成2mm左右的薄片，用有脸的模子狠狠的按下去，得到可爱的小脸，用脸庞模子，把脸刻下来。 |
 | 10.将小脸的背面刷上蛋液，做粘合剂，黏在身体上。 |
 | 11.用模具刻出肚子。 |
 | 12.背面刷上蛋液，做粘合剂，黏在身体上。 |
 | 13.烤箱预热150度，上下火，中层，烤12-15分钟。 |
【熊猫饼干做法小贴士】
| 小贴士黑色面团由于加了可可粉，整体会比白面团干一点点。 如果不喜欢吃甜的，可以将糖粉的量减至20g。 刻面团的时候，可以把面片放进冰箱冷冻一下，会稍微好刻一些，记得小脸模要蘸一下面粉，比较容易脱模。 |
