熊猫包心鱼丸的做法,怎么做熊猫包心鱼丸好吃,做熊猫包心鱼丸需要哪些食材?-优卡食谱网

现在吃的净是出事，什么也不敢吃了，尤其是宝宝抵抗力弱，以前买斤鱼丸10几块钱，自己买了条鲈鱼1斤左右18，去骨后剩下了200g左右，加上几块钱的肉馅以及各种调料，做出来的也没一斤，可想外面买的不知道加了多少东西呢，还是自己做的货真价实，鲈鱼也没什么刺，营养丰富，很适合老人和宝宝吃。

【食材与调料】

【主料】鲈鱼200g，猪肉馅100g

【辅料】竹炭粉适量，盐适量，玉米淀粉100g，小蘑菇适量，青菜适量，鲜酱油适量，牛肉粉适量，浓汤宝适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.准备好原料。
	2.葱姜用适量水泡片刻。
	3.猪肉馅只取葱姜，加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。
	4.用绞肉器搅成肉泥。
	5.将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。
	6.取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。
	7.装上搅拌棒，开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性，边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢，注意不要碰到搅拌棒，中途要让机器休息下再打开继续，不能连续一直搅拌，容易损坏机器。
	8.感觉搅拌的差不多了即可。
	9.将猪肉泥团成小丸子，锅上做开水。
	10.取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉，放上一团鱼泥压扁，接着放上肉丸子，用手帮忙包住，团成球。
	11.取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊，装入裱花袋。
	12.开水将鱼丸下锅。
	13.汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。
	14.再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻，随吃随取。
	15.锅里做水，放入家乐浓汤宝一块化开。
	16.加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。
	17.鱼丸剖面。