杏仁盾牌饼干的做法,怎么做杏仁盾牌饼干好吃,做杏仁盾牌饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

这款饼干非常好吃，正好有时间就做起来~我是按照风信子老师的配方稍微做了调整，添加了一点奶粉，使成品味道更好~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉40g，草鸡蛋1个

【辅料】黄油20g，糖粉25g，奶粉10g，麦芽糖25g，杏仁片35g

【制作步骤】

	1.准备好制作内馅的食材。（辅料）
	2.将黄油、麦芽糖、糖粉放在一起。
	3.隔水加热至液态，关火，拌匀。
	4.加入杏仁片、奶粉拌匀即可。拌好后的内馅不要取出来，利用热水的余温保温。
	5.准备好制作饼干的食材。（主料）
	6.黄油室温软化后加入糖粉打散。
	7.将鸡蛋液分次加入，搅拌均匀。注意：每次蛋液的加入都要搅拌均匀才可再次加入蛋液。
	8.最后搅拌好的状态，是呈现出浓稠的液态。
	9.筛入低筋面粉。
	10.拌匀。
	11.拌匀后装入放好裱花嘴的裱花袋。
	12.将饼干面糊在烤盘上挤出椭圆形。（如图）
	13.用勺子将内馅填入饼干圈内，注意不要填的太满，再用勺子将内馅摊平。
	14.放入烤箱，180度烤20分钟，注意上色的程度。
	15.出炉之后，等完全凉却再从烤盘上取出。
	16.完全凉却后装入密封罐保存。