家常椒盐薄脆饼
| 每年腌制腊味都要炒至一些花椒盐，剩下来的都存着平常用来做面食了。单单只是花椒味，很香；饼做的很薄，趁热吃，很脆~~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】食油适量，花椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉；加入温水和好，揉匀成光滑面团，饧发20分钟。 |
 | 2.面团分成三份。取一份擀开成大片；抹上油。 |
 | 3.均匀撒上花椒盐。 |
 | 4.从一边卷起。 |
 | 5.分成若干小剂子；卷成小圆饼状。 |
 | 6.擀开成薄薄的饼胚备用。 |
 | 7.锅中抹上一层薄油，放入饼胚。 |
 | 8.煎至两面微黄，熟透。 |
 | 9.煎好的薄饼酥脆好吃。 |
【家常椒盐薄脆饼做法小贴士】
| 1、花椒炒一下再打成粉才香。 2、不需要太多油，薄薄一层就可以了。 |
