小葱炒藕片

01-03 投稿:恍言
楼顶上种的莲藕,现在正是吃藕的季节,就用嫩的藕换做花样多做点来吃吧,莲藕的口感很是清脆,清炒的味道更加的鲜美喔

【食材与调料】
【主料】莲藕500g
【辅料】油适量,盐适量,花椒5g,小葱10g,味精适量,泡椒10g

【制作步骤】
小葱炒藕片 1.准备好的莲藕
小葱炒藕片 2.刮皮泡水里洗净备用
小葱炒藕片 3.沥干水分切片,泡椒切断,小葱切断备用
小葱炒藕片 4.锅热下油,油热加入花椒
小葱炒藕片 5.花椒爆香在倒入藕片和泡椒翻炒
小葱炒藕片 6.加入小葱调味翻炒均匀关火
小葱炒藕片 7.清脆鲜甜又爽口的藕片上桌

【小葱炒藕片做法小贴士】
用泡椒炒比干辣椒炒更出味。炒2分钟即可,炒久了没有脆脆的嚼劲不好吃了

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