小刺猬
| 昨天女儿入园最后一天，答应给孩子们做花式小点心，上次做的小南瓜，这次做了点小刺猬，孩子们很喜欢，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】红豆适量，豆沙适量，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.面粉和酵母混合温水水准备好 |
 | 2.揉成面团 |
 | 3.发酵两个小时后发至两倍大 |
 | 4.继续揉捏到原来大小 |
 | 5.搓成长条 |
 | 6.分成小剂子 |
 | 7.然后每个小剂子继续揉捏 |
 | 8.擀成圆形 |
 | 9.搓圆豆沙馅 |
 | 10.包入豆沙馅 |
 | 11.包起来，然后搓成椭圆形 |
 | 12.准备剪刀一把，红豆少许 用剪刀剪出刺猬的刺 |
 | 13.然后用红豆做眼睛，也可以用芝麻 |
 | 14.然后全部做好以后放入蒸锅 |
 | 15.盖盖醒面20分钟以后大火蒸10分钟，蒸好以后不要揭开盖子，然后继续虚蒸10分钟即可开锅 |
 | 16.小刺猬都做好了，呵呵 |
【小刺猬做法小贴士】
| 剪刺的时候小心不要剪的太深，因为深了豆沙就出来了 |
