小炒肉
| 很久没吃辣了~嘴痒痒，于是买了尖椒、蒜苗、后腿肉，准备来个火辣辣的小炒肉~大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】后腿肉250g，蒜苗200g，尖椒7根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳1小把，香菇4朵 |
【制作步骤】
 | 1.后腿肉一块 |
 | 2.蒜苗、尖椒适量 |
 | 3.把肉切成小片，热水中洗净 |
 | 4.蒜苗洗净后切成段 |
 | 5.尖椒、姜片切好，我怕不够辣又加了四个干的红辣椒 |
 | 6.四朵香菇、一小把木耳开水泡发开 |
 | 7.锅里热油，先把肉炒一下，滴3滴老抽进去 |
 | 8.炒至水干，啪啪的炸花声音出来，颜色也变得金黄，香味也出来了~ |
 | 9.先把辣椒放进去翻炒，然后放香菇、木耳、蒜苗，顺序别错了哦~ |
 | 10.等蒜苗炒至绿油油的加点盐就差不多可以出锅了~香喷喷贼辣辣的小炒肉 |
【小炒肉做法小贴士】
| 蒜苗要最后放，因为毕竟嫩容易炒，先放的话容易炒粘掉 |
