京酱辣椒肉丝
| 晚上的晚餐。没有办法再做蔬菜类了，天气热的大家都不愿意吃饭饭了。只好请出冰箱里的辣椒，这样至少大家会吃多一点饭饭，不然怎么抵御明天更加猖狂的炎热呢？ |
【食材与调料】
【主料】辣椒2个，后腿肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱2勺，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.辣椒切丝，肉切丝 |
 | 3.锅烧热 |
 | 4.放入适量油 |
 | 5.放入盐 |
 | 6.放入辣椒 |
 | 7.煸炒 |
 | 8.表皮出现白色泡泡就可以出锅备用了 |
 | 9.锅内留有适量底油 |
 | 10.放入肉丝 |
 | 11.翻炒，放入适量料酒 |
 | 12.放入适量甜面酱 |
 | 13.翻炒，收汁 |
 | 14.出锅，摆好盘 |
【京酱辣椒肉丝做法小贴士】
| 小贴士辣椒用盐和油炸一下比较好吃 |
