蒜泥白肉
| 黄瓜与肉片搭配，既有利于补充营养，又可以让蒜泥白肉吃起来肥而不腻。 此菜成菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】后腿肉300g |
| 【辅料】黄瓜1根，酱油适量，醋适量，糖适量，蒜50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.锅内加清水和姜，放入猪肉煮熟。 |
 | 3.煮熟后再焖20分钟。 |
 | 4.晾凉后切片。 |
 | 5.黄瓜刮薄片。 |
 | 6.一片黄瓜一片肉码好。 |
 | 7.蒜切末 |
 | 8.加入酱油，醋，糖拌匀。 |
 | 9.酱油浇入肉中即可。 |
 | 10.成品图。 |
【蒜泥白肉做法小贴士】
| 小贴士1、煮肉时不可煮得过烂，否则，既不好切片，也影响口感。 2、肉片切得越薄越容易入味。 |
