小白菜汤面
| 近来，天气变化大，温度骤冷，很多人都感冒了。我这几天也是嗓子发干，为了预防感冒，中午给自己下个小白菜汤面。一是，小白菜有解毒去火的功效，好缓解身体的病毒；二是，喝点热汤发发汗，也有利于感冒的人痊愈。 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面200g，小白菜100g，猪肉丝20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜洗净，切成段备用。 |
 | 2.点火做锅，倒入少许油。 |
 | 3.油烧热，加入葱、姜、肉丝爆锅翻炒。 |
 | 4.加入适量的水，煮开。 |
 | 5.下入挂面。 |
 | 6.加入盐、点少许酱油，将面用中火煮开。 |
 | 7.加入小白菜，煮开，待白菜变色。 |
 | 8.加入少许鸡精和香油即可。 |
【小白菜汤面做法小贴士】
| 下挂面后，要先用筷子搅一搅，避免沾锅底。 |
