小白菜烧粽子
| 我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子，但人生就是这样越不会做的人越有福气，每年还是会有几个朋友送我一些粽子，于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。 |
【食材与调料】
| 【主料】粽子2个，小白菜200g |
| 【辅料】油适量，蒜适量，史云生浓缩高汤1支，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜放水里洗净。 |
 | 2.洗好的小白菜掐断成两段备用。 |
 | 3.粽子剥去外皮切成条，蒜去皮切碎备用。 |
 | 4.取一小碗，倒入两匙开水，放入浓缩高汤和少许淀粉搅拌均匀调成高汤。 |
 | 5.炒锅上火，倒入食用油烧至五成热，放入粽子小火煎黄两面。 |
 | 6.舀出多余的油，放入蒜末炒香。 |
 | 7.放入小白菜翻炒熟。 |
 | 8.倒入调好的高汤翻炒均匀即可起锅食用。 |
【小白菜烧粽子做法小贴士】
| 1、用来做菜的粽子必须是无糖的粽子。 2、小白菜鲜嫩，不可久炒，大火快炒断生即可起锅。 3、没有浓缩高汤，用自制高汤更好。 |
