小白菜炖豆腐粉条
| 天气寒冷，最适合吃些炖菜了。做一锅小白菜炖豆腐，加上叔叔家做的纯红薯粉条，清清淡淡，简单又美味。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜1把，豆腐1块，红薯粉条1把 |
| 【辅料】油5ml，盐3g，葱1根，姜1块，生抽5ml，香油3ml，蚝油3ml |
【制作步骤】
 | 1.准备所需原料，红薯粉条需提前冷水浸泡变软，豆腐切小块备用 |
 | 2.葱切丝，姜切片备用 |
 | 3.电饼铛预热刷一层油，放入豆腐块煎 |
 | 4.煎至两面金黄后盛出备用 |
 | 5.烧锅放适量水，放入葱姜煮开 |
 | 6.砂锅中的葱姜水煮开后，放入煎好的豆腐块 |
 | 7.倒入生抽和蚝油煮开后，加适量盐，转小火炖10分钟 |
 | 8.放入泡软的红薯粉条，继续煮3分钟 |
 | 9.小白菜洗净，一切为二 |
 | 10.放入砂锅中 |
 | 11.青菜稍微变色，即可关火，放适量香油即可出锅。 |
【小白菜炖豆腐粉条做法小贴士】
| 小贴士豆腐要用不粘锅煎更容易成型，我用电饼铛煎的 |
