小白菜豆腐汤
| 小白菜豆腐汤是我们家喜欢的一道家常汤，清清淡淡不油不腻，这次加了些香菇在里面，非常的提鲜呢。这样的一碗汤，如果在大鱼大肉的饭桌上，上桌就是一抢而光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐100g，小白菜150g，泡发香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成小块 |
 | 2.坐锅烧水，冷水下豆腐，水里加盐，煮开后捞出豆腐备用 |
 | 3.小白菜洗净 |
 | 4.香菇提前泡好 |
 | 5.坐锅烧油，油热后下入葱蒜末炒香 |
 | 6.加入香菇炒香 |
 | 7.加入一大碗清水 |
 | 8.水开后放进豆腐煮沸 |
 | 9.加入小白菜 |
 | 10.加入蚝油 |
 | 11.加适量盐，喜欢鸡精的放些鸡精即中出锅 |
【小白菜豆腐汤做法小贴士】
| 小白菜下锅不宜久煮，久煮维生素流失了。 |
