香酥鸡米花
| 鸡米花吃过炸的，这次我们吃烤的，烤的比较不油腻。 儿子不能吃辣，所以做不了不辣的，烤要刷点油，不然会很干，会影响口感，烤的好处不用这么油腻。冷了炸的会很难吃，烤的还不错，很香，肉嫩嫩，儿子超级爱。宝贝是个不爱吃肉的家伙，但是做成这样他喜欢吃。” |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1碗 |
| 【辅料】油10ml，盐2g，姜粉1g，糖5g，胡椒粉少许，淀粉5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨。 |
 | 2.把皮，经膜去掉，切小粒。 |
 | 3.加入盐，淀粉，胡椒粉，糖，姜粉，少许蛋清。 |
 | 4.拌匀腌制20分钟。 |
 | 5.准备好材料。 |
 | 6.把鸡肉滚上面粉。 |
 | 7.滚上蛋液。 |
 | 8.滚上面包糠。 |
 | 9.全部裹好。 |
 | 10.放入预热好的煎烤机，刷上油，盖上盖子。 |
 | 11.两面煎至金黄熟就可以了。 |
 | 12.沾点番茄酱更风味。 |
【香酥鸡米花做法小贴士】
| 小贴士裹面包糠的时候轻轻压实一些，防止面包掉落，烤的时候要翻面，这样受热均匀。 |
