香酥黄花鱼
| 孩子喜欢吃黄花鱼罐头，10多块钱一小瓶，数来数去也不超过5条小鱼，还有添加剂防腐剂啥的，吃多了不健康，孩子又在长身体，所以我就想学着自己做，小黄花又不贵，自己做肯定实惠，上网查到了香酥鱼的做法，照着做了，吃了一口，这不就黄花鱼罐头味嘛，以后不用买鱼罐头了，自己做！ |
【食材与调料】
【主料】黄花鱼600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，老抽适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄花收拾干净，控干水分 |
 | 2.撒盐，腌一下 |
 | 3.腌好了撒干淀粉裹匀 |
 | 4.电饼铛倒油，煎鱼 |
 | 5.煎好一面，翻面 |
 | 6.全煎好了 |
 | 7.准备配料 |
 | 8.碗里倒老抽、生抽 |
 | 9.把鱼和配料、调料都放电压锅，加清水没过鱼，设置鱼类，启动 |
 | 10.压好后排气，掀开锅盖，做好了 |
【香酥黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士调料可以依自己的口味调整，煎的时候注意火候。 |
