香芹鲜蘑豆糕
| 很喜欢鲜蘑菇，淡淡的土味儿，嫩滑，口感好。搭配香芹豆糕，咸香下饭······ |
【食材与调料】
| 【主料】香芹150g，豆糕100g，鲜蘑4个 |
| 【辅料】食油1大勺，盐适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好香芹、鲜蘑菇、豆糕。 |
 | 2.鲜蘑洗净、切片；豆糕切片。 |
 | 3.香芹洗净、切段。 |
 | 4.香芹放入开水中焯一会。 |
 | 5.锅中油热，下蘑菇翻炒。 |
 | 6.倒入香芹，加少许盐，炒匀。 |
 | 7.倒入豆糕，加几滴老抽，炒匀。 |
 | 8.炒好的豆糕调好味即可装盘。 |
【香芹鲜蘑豆糕做法小贴士】
| 1、香芹焯水可减少草酸的摄入。 2、豆糕有咸味，用盐要适度。 |
