香辣蟹
| 梭子蟹与尖椒的碰撞！产生最美的味道！ |
【食材与调料】
【主料】梭子蟹1000g |
| 【辅料】生粉100g，尖椒10支，花椒若干，葱段若干，黄酒30g，生抽20g |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的梭子蟹 |
 | 2.一只蟹切成四块、除去蟹腮，用生粉把切口处裹均匀！ |
 | 3.倒入少许食用调和油小火煎 |
 | 4.煎至金黄色、放入花椒尖椒！ |
 | 5.倒入生抽！料酒煮5分钟左右倒入生粉水和葱段收汁起锅！ |
 | 6.大功告成，现在正是梭子蟹上市的大好季节！赶紧试一试吧！ |
【香辣蟹做法小贴士】
| 小贴士梭子蟹洗净切成4块，除去腮，裹上生粉，用油煎至金黄！放入花椒尖椒，倒入料酒生抽煮5分钟，加入生粉水收汁撒入葱段翻炒起锅！ |
