香辣茄条

01-04 投稿:杨康1
我家经常买茄子来吃,或炒或凉拌,都很下饭。茄子含有多种维生素,脂肪。蛋白质,糖及矿物质等,是一种物美价廉的蔬菜。

【食材与调料】
【主料】茄子2条
【辅料】油适量,鸡精适量,大蒜适量,姜适量,豆瓣适量

【制作步骤】
香辣茄条 1.准备食材
香辣茄条 2.茄子洗净,切条。
香辣茄条 3.切好的茄子放在水中加盐,侵泡。
香辣茄条 4.大蒜和姜切粒
香辣茄条 5.锅内热油,放豆瓣。
香辣茄条 6.放蒜和姜,炒香。
香辣茄条 7.倒入茄子,翻炒。
香辣茄条 8.加一点水,盖上锅盖煮一小会。
香辣茄条 9.茄子煮软后,放鸡精。炒匀。
香辣茄条 10.装盘。

【香辣茄条做法小贴士】
已经放了豆瓣了,就没放盐。
还可以加点葱花,会更好。

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