杂鱼煲的做法,怎么做杂鱼煲好吃,做杂鱼煲需要哪些食材?-优卡食谱网

这个菜其实我也没做过，做之前也没多少期待，但做好之后香喷喷的，满屋子都是鲜香味，老公喝一口汤，吃一口鱼肉，大赞过瘾啊！本人也认为这个杂鱼煲真的可以有，它将成为我们家的新欢啊！再说，这个做法是我看央视消费主张里面那档寻找美食的节目里看到过的，没想到今天用这个做法，还真是叫一绝，不试不知道，一试吓一跳，真的太好吃了！今天用的很多是海鱼，骨头少，有的肉滑嫩，有的肉结实，很有口感，大赞！

【食材与调料】

【主料】黄骨鱼180g，黄花鱼250g，花三鱼150g，白菇鱼150g，泥猛150g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，八角适量，花椒适量

【制作步骤】

	1.把鱼处理干净，沥干水份备用；
	2.准备八角一个，姜，蒜，花椒，葱段等备用；
	3.砂锅中入一点油，热后下2备好的配料，下锅爆出香味；
	4.然后铺上准备好的鱼；
	5.加入适量的清水，不用淹过鱼，八分钟左右就可以了；
	6.打开盖子大火煮开一会，再盖上盖子转小火再煲约10-15分钟左右；
	7.加入适量的盐调味；
	8.下葱花，关火再虚焖几分钟就可以了。