香辣花蛤
| 吃不到一粒沙子的花蛤，味道鲜美，香辣可口 |
【食材与调料】
【主料】花蛤500克 |
| 【辅料】豆瓣酱1勺，盐2克，花椒8粒，姜2片，鸡精少许，料酒1勺，五香粉1克，辣椒红油1勺，洋葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤清洗干净 |
 | 2.锅里放水，放入花蛤煮到花蛤都张开口，取出备用 |
| 3.锅里放入油，放一勺豆瓣酱，炒出红油，加入花椒，放入洋葱，姜，辣椒干 |
 | 4.放入花蛤，加入盐，大火翻炒 |
 | 5.放入少许料酒 |
 | 6.加入一勺辣椒油 |
 | 7.放入五香粉，加少许水，盖上锅盖，烧2分钟 |
 | 8.加入鸡精，翻炒均匀 |
 | 9.炒好后盛出装盘，撒上白芝麻 |
 | 10.炒鸡好吃的花蛤，就好了 |
【香辣花蛤做法小贴士】
| 小贴士煮花蛤，可以去掉花蛤里的沙子 |
